Pressurage direct de Grenache noir, muscat et carignan blanc et gris. Vin blanc sec et fruité. Sursum Gato est idéal sur des poissons, huitres et crustacés, ou pour l’apéritif. Issu de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire dans les communes de Tautavel et Vingrau. Millésime 2024. 11,5%