Assemblage de Maccabeu et carignan gris et blanc, vin oxydatif élevé en fût pendant 4 ans.  Ce Vin de cuisine est idéal pour les sauces ou déglacer une viande, il est également parfait pour un risotto. Issu de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire dans la commune de Tautavel Millésime 2021. 12,5%